Proteine, diete, inganni e …DANNI.
Proteine, diete, inganni e ...DANNI. Mi piace pensare al nostro organismo come ad una macchina perfetta, una macchina che ci deve accompagnare per tutta la vita, una macchina che lavora, continuamente ed incessantemente, per mantenere il nostro equilibrio, compensando perturbazioni che arrivano dall'esterno e dall'interno. Questo equilibrio, che in fisiologia si chiama omeostasi, equivale al nostro stato [...]